Nous vous souhaitons la bienvenue au SushiZen Palace dont la philosophie est de revisiter la cuisine japonaise
traditionnelle.

 

La recherche permanente d’un itamaesan est de moderniser sa manière de cuisiner en liant intimement esthétique et goût. Le plaisir visuel étant la première étape de la dégustation, il doit être assouvi pour que les papilles puissent commencer le voyage inattendu auquel cette cuisine avant-gardiste vous convie.

Le debutant
va s'initier au melange des saveurs et des couleurs

La création d’une nouvelle atmosphère culinaire passe par le mélange des cultures et l’élaboration d’un nouveau type de mets. Chacun est ravi, l’amateur de poisson cru, de viande ou de légumes trouve de quoi satisfaire son exigeance et son sens gustatif.

L’étonnement est le maître-mot de cette recherche gastronomique, notre pari est de vous extraire de la réalité quotidienne afin de vous offrir une parenthèse de découvertes et de dépaysement...

Laissez-vous porter par la nouveauté !

le tsu appréciera l'audace des compositions

Réservation en ligne
ou par téléphone

Rue du Grand-Chene 7

1003 Lausanne

+41 21 331 31 31

LUN Fermé

MAR-JEU 12h-14h et 19h-22h30

VEN 12h-14h et 19h-23h

SAM 12h-15h et 19h-23h

DIM Fermé