Besoin de nouveau, besoin de fraîcheur, besoin de surprise? Nous aussi et pour preuve, l'introduction d'un tout nouveau produit, le Bluefin thunnus thynnus, communément appelé "thon rouge"!
Notre chef japonais Ken Kawakami et son équipe de véritables professionnels du sushi garantissent une préparation dans la plus authentique tradition nippone.
Notre restaurant phare est installé au coeur du célèbre Palace de Lausanne. Il est devenu un emblème pour le sushi haut de gamme et la cuisine japonaise. Toute la Suisse romande vient y déguster des créations originales comme le fameux sushi «Saint-Jacques, foie gras et truffe», notre plat signature.
